Pappardelle aglio e olio

Klasyka włoskiej prostoty. Podstawa to makaron doskonałej jakości i dobrze podsmażony czosnek. Polecam włoskie delikatesy Piccola Italia & Mediterraneo przy ul. Hożej 29/31, duży wybór włoskich produktów w przystępnej cenie. 

Skladniki

makaron pappardelle

6 ząbków czosnku

6 łyżek oliwy z oliwek

natka pietruszki

Wykonanie

Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. 

Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki. 

Rozgrzej oliwę w garnku na małym ogniu. 

Dodaj czosnek i smaż około 5 minut. Często przewracaj go na drugą stronę, aby nie zbrązowiał i nie przypalił się. 

Dodaj posiekaną natkę. Podawaj ze świeżą bagietką lub ciabattą i dobrym winem. 

Smacznego!

For English-speaking cooks

The perfection of Italian simplicity. The secret is hidden in the best quality italian pasta and well-fried garlic.

Ingredients

pappardelle pasta

6 cloves of garlic

6 tablespoons olive oil

parsley

Cook pasta al dente in salted water. 

Peel garlic and cut it into thin slices. 

Heat the oil in a saucepan over low heat. 

Add the garlic and cook for about 5 minutes. Turn it quite often over to the other side so it doesn't brown.

 Add the chopped parsley. 

Serve with fresh baguette or ciabatta and good wine.

Enjoy!